Generico di cucina - lavapiatti per la stagione 2025 Aprile-Ottobre
entra nel mondo della ristorazione professionale e acquisci esperienza e competenze che potranno essere estremamente utili nel caso si volesse poi intraprendere una carriera come cuoco
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Ruolo
Il lavapiatti / generico di cucina è alle dirette dipendenze dello chef e della direzione che ne stabiliscono i compiti, gli orari e le mansioni in cucina e laboratorio. Un aspetto fondamentale della figura che cerchiamo è senso di responsabilità e cura delle attrezzature fornite in dotazione.
Deve rispondere alle richieste del capo-cuoco e collaborare con il resto del personale, come gli aiuto-cuoco e i camerieri. Per svolgere questa professione dovrà acquisire nozioni e capacità che riguardano:
- L'uso delle attrezzature, la loro cura e manutenzione
- L'utilizzo e l'ottimizzazione degli spazi della cucina adibiti al lavaggio e asciugatura delle stoviglie.
- I tempi e l'organizzazione della cucina.
- I prodotti e i detergenti da usare per ogni compito.
- Le norme igienico-sanitarie che regolano le cucine dei servizi ristorativi e quelle sul trattamento di cibi e bevande.
Mansioni
- Ripulire i piatti dagli avanzi.
- Lavare direttamente a mano i piatti, bicchieri, pentole, posate e metterli nelle lavastoviglie.
- Asciugare le stoviglie e rimetterle al loro posto.
- Pulire e riordinare la cucina alla fine di ogni turno (colazione pranzo e cena) rispettando le norme igieniche.
- Controllare lo stato delle attrezzature.
- Preparare gli strumenti della cucina per l'uso da parte dei cuochi e camerieri.
Caratteristiche personali
Richiesta buona resistenza agli sforzi fisici, attenzione e cura alla pulizia dei locali e delle attrezzature, capacità di lavorare in squadra, buona programmazione e attenzione per il dettaglio, flessibilità e capacità di adattamento.
Formazione
Per accedere al ruolo è necessario:
- il possesso di almeno un diploma di scuola media inferiore
- conoscenza base delle attrezzature presenti in una cucina
- Settore
- Cucina e pasticceria
- Ruolo
- generico cucina\lavapiatti
- Sedi
- Eraclea Mare (Venezia)
Colleghi
Eraclea Mare (Venezia)
Trattamento, stipendio e benefit
-
Ambiente giovane
Offriamo un ambiente giovane e mai troppo formale, anche se chiediamo a tutti di essere educati e rispettosi del proprio ruolo e di quello dei colleghi. -
Lavoro di squadra
Qui nessuno lavora da solo, e molto spesso si lavora tutti insieme, perché lavorare in gruppo è fare parte di una azienda. -
Orari umani
Cerchiamo di dare il turno di riposo a rotazione, in modo che ognuno possa tirare il fiato, anche durante l'impegnativa stagione estiva, e siamo fra i pochissimi a farlo nel nostro distretto turistico. -
Dieta equilibrata
Come altre strutture turistiche abbiamo scelto di ricomprendere pranzo e/o cena tra i benefit aziendali. Ma diversamente da altre aziende abbiamo messo a punto un regime alimentare sano, genuino e bilanciato per tutti con rotazione bisettimanale. Purtroppo questa dieta bilanciata non sempre piace, per cui lasciamo libero ognuno di fare le scelte alimentari che preferisce. -
Non si fuma
In tutte le strutture osserviamo una policy no smoking. Questo vale sia per gli ospiti che per il personale. E vuol dire che non è possibile fumare quando si è in servizio all'interno delle strutture. Riteniamo che il fumo si sposi male con la natura e l'ospitalità, e soprattutto nuoce gravemente alla salute del fumatore e delle persone che gli stanno vicino.
Posto di lavoro e cultura aziendale
Scegliere dove lavorare e come lavorare è molto importante, ma forse è ancora più importante scegliere con chi lavorare, perché alla fine sono le relazioni personali a definire la propria vita lavorativa più che lo stipendio o il ruolo svolto.
E allora ci siamo chiesti dove volevamo puntare, se volevamo una azienda molto efficiente ma poco attenta ai desideri e ai bisogni della sua gente, oppure una azienda più informale e meno verticale, dove si condividono insieme gli obiettivi e le gioie della vita lavorativa, ma anche le difficoltà e i periodi di lavoro intenso, senza far mancare niente a nessuno, neanche ai più deboli.
Adriabella è un posto nel quale lavorare se ci sono degli ideali che riguardano l'essere umano, l'ambiente e la società, se invece si vogliono solo dei soldi ci sono sicuramente posti migliori.
A proposito di Adriabella
Adriabella è nata per offrire alle famiglie una esperienza di soggiorno in mezzo al verde e al relax, tra Veneto e Friuli.
Negli anni la piccola attività è cresciuta poco a poco, e ora conta diverse piccole strutture turistiche, un ristorante, una selezione di vini di produzione propria e una vasta scelta di cibi e preparazioni gastronomiche fatte in casa. Il tutto condito da tanta passione e umiltà.
Lavorare nell'ospitalità richiede molta dedizione, grande pazienza e una enorme cura per i propri ospiti. Ma richiede soprattutto la capacità di essere sempre più accoglienti e aperti mentalmente.
Generico di cucina - lavapiatti per la stagione 2025 Aprile-Ottobre
entra nel mondo della ristorazione professionale e acquisci esperienza e competenze che potranno essere estremamente utili nel caso si volesse poi intraprendere una carriera come cuoco
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